En sık tüketilen kahve çeşitlerinden olan filtre kahve özellikle yağ yakması sebebiyle son zamanların gözde kahvelerinden biri oldu. O zaman bizde filtre kahve nedir, filtre kahvenin faydaları nelerdir, filtre kahve çeşitleri nedir? Bunları konuşalım.

Filtre kahve, kahve çekirdeklerinin ince bir şekilde öğütülmesi ile elde edilen kahve çeşididir. Öğütülen kahve çeşitlerinin sıcak su ile demlenerek hazırlanan filtre kahve pratikliği ile de gönlümüzü fethetmiş durumda.

FİLTRE KAHVENİN FAYDALARI

Hayat koşuşturması içerisinde yorgun olarak uyandığımız güne enerji vermesi için kahve ile başlar olduk. Biraz enerji versin, biraz ayıltsın derken müptelası olduk kahvelerin. Makinası olan makinede, olmayanın French press ile en fazla 5 dakikada hazır ettiği filtre kahveler olmazsa olmazlarımızın arasına girdi bile. Peki bu kadar filtre kahve tüketiyoruz da var mı bize bir faydası?

Filtre kahve sert ve acı tadıyla yüzümüzü ekşitse de aslında vücudumuza yararları saymakla bitmez.

Dilerseniz bu yararları birkaç başlık altında aktaralım.

1-Enerji seviyesini yükseltir

Filtre kahve beynimizde ki dopamin miktarını arttırarak daha enerjik hissetmemizi sağlar.

2-Tip 2 diyabet riskini azaltır.

Karbonhidratı azaltıp, filtre kahve içtiğimiz bir diyette tip 2 diyabet riskini de azaltmış oluyoruz. Sebebiyse pankreasta beta hücre rezervini yani bu hücrelerin yaşamsal fonksiyonlarını düzenlemesi, bunları daha canlı tutması ve işlevselliğini arttırması.

3- Beyin Sağlığını Destekler

Yapılan çalışmalar rutin filtre kahve tüketen kişilerin alzheimer riskinin daha düşük olduğunu gösteriyor. Fazla tüketim anksiyete ve panik atak riskini arttırabilirken günde 2 kupa filtre kahve tüketimi ciddi şekilde beyin sağlığınızı destekler.

4- Kilo Verme, Yağ Yakımında Etkilidir.

Yağların metobolize edilmesini hızlandırır. Yani metbozlizmamızı hızlandırır ama sanmayın ki kahvemi içer yatar yağlarımı yakarım. Egzersiz öncesi tüketimde ve düzenli beslenme ile diyetlerin mucize içeceği olabilir ama yan gelip yatarken içilen bir kahvenin faydası olmuyor maalesef 🙁

5- Depesyon Riskini Azaltır

Sadece filtre kahve tüketimi depresyon girmenize tabii ki engel olmaz ancak filtre kahvenin içerisindeki kafein sizi mutlu eder.

6- Karaciğer Dostudur

Araştırmalar günlük 1 kupa filtre kahve tüketiminin kronik karaciğer rahatsızlıklarının %15 oranında azalttığını gösterirken, 4 kupaya çıkartıldığında ise %70 azalttığı gözlemlenmiştir.

7- Ömrü Uzatır

Karaciğer, kalp, beyin, bağırsak sağlığını desteklediği için ömrünüzü uzatır.

8- Sindirim Kolaylaştırır Ama!

Yemeklerden 1-2 saat sonra tüketildiğinde bağırsak sağlığımı korur ve bağırsak hareketlerinizi hızlandırır.

FİLTRE KAHVE ÇEŞİTLERİ

Peki filtre kahve çeşitleri nedir derseniz. Filtre kahveler genellikle yetiştirildiği yere göre isimlendirilirler. Hepsinin kendine has aramoları ve tadları vardır. Örmeğin Brezilye kahvesi yumuşak içimlidir, asiditesi düşüktür fındık ve tarçın aromalarına sahiptir. Kolombiya kahvesi en çok tercih edilen kahvelerden biridir. Asiditesi düşük ve yumuşak içimlidir. Kenya kahvesinin ise 3 çeşidi vardır ve Kenya AA kahvesi en kaliteli kahvedir. Bu sebeple uzmanlar tarafından en çok tercih edilen filtre kahve çeşitleri arasındadır. Keskin bir tadı vardır ve asiditesi hissedilir derece yüksektir.

En lezzetlisi en güzeli hangisinin cevabı ise kişiden kişiye göre değişiyor tabii ki. Deneye yanıla damak tadınıza uygun kahveyi bularak kahve keyiflerinize başlayabilirsiniz. 🙂